Aika: 22.5.2012 kello 9.30–15.30
Paikka: Koulutus pidetään pääkaupunkiseudulla, paikka varmistuu myöhemmin
Sisältö: Tuotteistamisprosessissa määritetään ensin tarkasti se, mitä tarjotaan eli kirjataan palvelukuvaus. Sen jälkeen tuotteet ja palvelut hinnoitellaan. Suoritelaskenta ei anna riittävän tarkkoja omakustanne- ja myyntihintoja, pitää pureutua tarkemmin eri palvelujen kustannusrakenteeseen. Tuotteistamisprosessin tarkoituksena on myös toimintojen vakiointi ja vakioinnin avulla tarkka kustannusten ennakoitavuus. Tuotteistamiskoulutuksessa annetaan eväät palvelukuvauksen laadintaan ja lasketaan kunkin kouluttautujan omaan kohteeseen eri myyntituotteille hinnat. Hintoja voi koulutuksen jälkeen tarkentaa Excel-pohjaisessa taulukossa ja käyttää taulukkoa myös budjetoinnin pohjana.
Koulutus toteutetaan yhteistyössä Damico Oy:n kanssa.
Kohderyhmä: Koulutus on tarkoitettu keittiötoiminnasta- ja ateriapalveluista vastaaville sekä keittiötyöntekijöille ja vanhusten palvelutoiminnan kehittäjille.
Hinta: Liiton jäsenjärjestöjen edustajille 130 € ja muille tahoille 160 €.
Ilmoittautuminen: 11.5.2012 mennessä. Ilmoittautumislomake.
Lisätiedot: Marja-Liisa Kunnas puh. (09) 7745 9011 tai marja-liisa.kunnas[at]valli.fi